jueves, 26 de agosto de 2010

ARRUGANDO OLLAS

CAPÍTULO FINAL


En el asunto de la cocinada no es tan fiero el león como uno lo cree, y al igual que para “comer y rascar: todo es empezar”, vi que cosa era bonita y entretenida, así que seguí con ella.
Pronto me adentré en aguas un poco profundas y hasta un almuerzo ofrecí para mis hermanos y con la ayuda de Luz Marina y mi esposa, hicimos lo necesario y realizamos una bonita actividad en casa de Gerardo.




Este es un queque de carne molida relleno de arroz con verduras.

Dentro de los detalles del asunto está que un día le preparé a mi señora una comida a base de aguacate relleno, hice solo el plato de ella y se sintió como Jackeline Onassis.
Ya en Navidad preparé la cena familiar, luego hice el almuerzo para el día de la madre también.

Nunca faltan los chascos y un día de estos me puse a hacer una picadillo campestre, ideado por este servidor con papa, tiquizque y plátano verde, lo que pasa es que el tiquizque se me hizo puré, entonces vi que mejor era convertir el picadillo en una deliciosa sopa y así la hice: ni para qué se diga, quedó de chuparse los bigotes.

Bueno, no los voy a cansar más con mis actividades culinarias. Solo les digo que debemos programar alguna actividad familiar, y algo hacemos para comer.




Este es un brownie esponjoso.

En la siguiente foto, el orgulloso chef posa frente a su obra. Irradia alegría y felicidad porque cuando se cocina se deben tener los mejores sentimientos para que estos se transmitan a lo que se prepara y la gente que lo come sienta el amor y la dedicación con que fue hecho.





Y una advertencia a los hombres de la familia, especialmente a los casados: ándense con cuidado, no sea que la señora los tenga todo el día como ahora me tienen a mí, pegados al fregadero, lavando platos y más platos (si no nada más vean la foto, prueba fehaciente de mi esclavitud en la cocina):

domingo, 22 de agosto de 2010

"Por los iguales"

Lo que narra Alex respecto al bendito,a mí me pasó también.Tendría unos 13-14 años,en pleno despertar de la conciencia hacia el hecho de que existían los muchachos,y que al mismo tiempo me atraían y me daban miedo...Ocurrió un sábado al mediodía ¡Qué prodigio de memoria! La pulpería estaba repleta de machos-varones-masculinos,la mayoría feítos y nada decentes,pero uno que otro más joven o más simpático,o más decente a la hora de pedir ser atendido por papá.Eran empleados de "la fábrica"(Ingeniería Industrial,Gpe.)que venían a pagar lo que en "La Pilarica"se les había fiado durante la semana.Yo atendía a las ventas mientras papá cobraba...Y va llegando......inesperada,......sorpresivamente......nada más y nada menos que....¡abuela Emérita!¡trágame tierra! Obedeciendo la orden de:"Vaya a darle el bendito a su abuela" levanté la puertita del mostrador...salí al medio de aquel chusmero masculino...roja-roja de la vergüenza,o más pálida que de costumbre(no supe cómo me veía)...y juntando las manos,cerré los ojos y recité la fórmula establecida para tan singular saludo campesino.Los citadinos se me quedaron mirando extrañadísimos,y guardaron silencio mientras yo regresaba al mostrador y la abuela entraba a la casa. Mi querido padre nunca supo lo ridícula que me sentí,mi querida abuela no pudo valorar el regalo que le ofrecía en aquel saludo,y,al contrario de Alexis,aquí no hubo monedas ni gartificaciones de ninguna especie.
Sólo al paso de los años recuerdo con nostalgia mi humilde mansedumbre de aquellos tiempos y se me hace simpática aquella niña palideja y flaca.Sólo al paso de los años también,puedo decir desde mi corazón agradecido ante tan gran misterio : ¡¡Bendito sea el Santísimo Sacramento del altar!! (y María concebida sin pecado original).

jueves, 19 de agosto de 2010

El Bendito "Bendito"

Primera Parte
Estaba yo en el primer grado de la escuela, allá en nuestro recordado y añorado viejo Arenal, cuando una mañana de sábado llegó a la pulpería de Papá mi padrino de bautizo, la profundidad de mi recuerdo no llega hasta el nombre del susodicho, y corrió alguien de la casa a buscarme para que fuera a darle el "bendito" tal como se acostumbraba saludar a los abuelos, padrinos y allegados por apellido, además de otros personajes como el Padre de Tilarán o misioneros andantes y barbuchas que llegaban a nuestra casa, como que era donde se hospedaban .

Llegué yo pero mientras tomaba aire para el saludo algo se prendió dentro de mí porque sentía calor en todo el cuerpo y sobre todo en la cara, además de un leve traqueteo de los dientes y flojera en las canillas, después supe que eran reacciones de vergüenza, probablemente porque la pulpería estaba atiborrada de clientes todos bien empolainados y sombrereados y no era cosa que ahí "mesmo" tendría yo que rendirle veneración con mi "bendito" a alguien que no ocupaba ningún sitio en el aún pequeñito cajón de mis afectos, y sentí ganas grandes, tanto como la finca de Chopo que para mi era inmensa, de no hacerlo
pero ¿y qué? me expondría yo al más caluroso de los infiernos por el pecado de desobediencia, pistola; entonces emulé la pose del san José del portal de Ñor Aragón y lo hice. Escupí la retahíla, palabras y puchos de saliva salieron disparados por entre el portillo de los dientes jóvenes que habían caído en batalla desarmados, sin pasta y sin cepillo -"Benditoyalabaoseaelsantísimo
sacramentodelaltarbuenasnochesdéDiosamamáyapapáyatodossanticoamén"-
así sin respirar. No supe si mi "padri" puso o no atención pues yo estaba viendo hacía sus polainas, que por cierto estaban bien copetonas de barro "colorao", pero levanté la vista apenas a tiempo para ver como se metió los dedos más ocupados de la mano derecha a la secreta de su pantalón - todos los pantalones decentes de la época tenían secreta sino pregúntenle a Miguel Solano, que las "sastreaba" bien secretas, tan secretas que a veces ni el mismo las encontraba- y sacó un colón que me ofreció con aires como de "estoy muy ocupado en este momento". No se, ni he podido averiguarlo nunca, si aquello me alegró o me hizo sentir más minúsculo de lo que ya me sentía pero, al fin y al cabo, a un padrino no se le desprecia y a un colón en aquellos tiempos mucho menos.

A partir de aquel atropellado "bendito" esta forma de saludar, sobre todo con espectadores en primera fila, se me atoró en el apellido y la represa de vergüenzas me explotó en el alma y los ecos me subieron hasta la coronilla adornados con signos de ¿? y con ritmo de "no quiero más".

sábado, 14 de agosto de 2010

Derecho a la respuesta

Cómo decís que despierte,si ni siquiera he dormido,
cómo me decís que escriba si ni siquiera he podido,
pues si como yo no escribo,y por dormir no he comido
no más me paso leyendo lo que vos has escribido.

Y respecto al aparato cuya foto aquí has ponido
despues de mirarlo un rato yo por fin he discurrido:
me parece a mí que sea a lo mejor el jodido
lo que llaman ARTEFACTO DE USO NO DEFINIDO.

Despiértense...



¿Qué pasó que no han vuelto a poner nada?




A ver, a ver...


¿Quién sabe qué es este aparato? Lo tengo en mi museo particular y no tengo idea de para qué sirve.


Las piezas de los lados son de madera delgada, de poquito menos de 3 cms de ancho y de 74 de largo. Se abre de uno o ambos extremos.
Recibo información...




domingo, 8 de agosto de 2010

ARRUGANDO OLLAS (CAPÍTULO N º 2)

ARRUGANDO OLLAS (2)
Como les conté la vez pasada, me decidí a entrar a la cocina y entonces:
Llegó el día y ansioso
por tal idea repentina
penetré en la cocina.
Me dirigí silencioso
al lugar donde sabía
que los utensilios encontraría,
más hay, si bien los encontré
muy asombrado me quedé
al ver el aspecto que tenían.




Oh, qué horror, aquello me espantó. Pensé pegar el grito al cielo. ¡Cómo esperaban que yo cocinara algo con cosas así!, pero luego me imaginé que los reproches me caerían a mí y mejor no dije nada.



Me la tuve que jugar al inicio e hice unos caracolitos al horno. Cuando la señora se encontró con aquello preguntó: ¿Cristina cocinó?(la novia de Daniel que había estado por ahí)
Yo de inmediato respondí picado: ¡Cristina, Cristina! Qué Cristina ni qué mi agüela, fui yo, yo, yoooooooooo, aunque no lo crea.
Y ahí empezó mi fama como cocinero. Pronto la señora dijo que yo había heredado la buena mano de mi madre para la cocina.
Como nunca falta un pelo en la sopa (en las que yo hago no hay pelos porque yo ni tengo), yo hice los caracolitos atenido 100% a la receta y quedaron con demasiado huevo, pero aún así fueron todo un suceso familiar y hogareño. De inmediato modifiqué la receta y ahora les pongo apenas 1.

Ya con los antecedentes de lo que cocinaba, pronto mis hijos me regalaron algunas cosas: un cuchillo, un estribo para majar papas, y otros utencilios más. Yo he adquirido otras y bueno, ya hay algunas cosas nuevas en la cocina:










Aún me falta una buena batidora y un buen horno de convección, pero comprar eso es mucho dinero… cuando me pegue la lotería.

Un día me puse a hacer unas galletas de chocolate. Resulta que a la primera bandeja, en vez de engrasarla, le puse papel encerado. Cuando la saqué del horno, la benditas galletas habían crecido hacia los lados y se habían juntado en una sola lámina que no quiso soltar el papel de ninguna forma y como aún estaba un poco suave, despegué con la cuchara lo que pude y ya decepcionado tiré todo eso en un tazón y seguí con otra bandeja, ya esa sí bien engrasada. Con esa galleta fallida Daniel y Cristina hicieron fiesta, cual niños de kinder y dijeron que les gustó más la fracasada que las otras ya bien hechas, ¡abráse visto semejante cosa!
Y además de eso... Como las galletas crecían mucho hacia los lados, apenas cabían unas pocas en cada bandeja y el borno no es adecuado para hornear dos bandejas, me iba a dar la hora del burro horneando, decidí entonces hacerlas en una sola lámina y cortarlas después de horneadas en cuadritos. Ah, entonces mi hija Sonia cuando vio aquello me dijo que si eso eran brownies... buh, ¡qué frustración!
De la tristeza me quise hacer explotar la panza comiéndome todas las galletas..., pero como estaban tan ricas, la familia me las quitaba para comer ellos y no pude llevar a cabo mi intención suicida.

viernes, 6 de agosto de 2010

CARTAS GEOGRÁFICAS

Jicote Arriba, de Parrita, Doce de Marzo de 2010

Querido Perico Palomo:


Me Acosta mucho enviarte esta Cartago, porque he estado Malabita, me puse muy Gravilias y casi me Patalillo.
Papaturro me dice que mejor te eche Agua Caliente, que te Echeverría lejos, porque si nosotros nos Embarcadero después yo no te Aguantafilo y además él no me Heredia nada, porque dice que sos muy Bagaces, muy Palangana y que te gustan mucho los Chirritales.
Yo no sé qué hacer. Tal vez sea mejor si te Olvido, o tú me Abangares, así mi corazón se Liberia de esta Soledad, porque yo no sé Siquiares si vos me Amubri todavía.
Cuando me veo en el espejo, a veces me Atirro y me digo “ya te estás Hacienda Vieja” y se me ve mucho la Pata de Gallo.
Yo te quiero aunque vos no Tenis nada de Platanares, ni Terreros y estés p’al Tigre y ni sé de qué Tivives y eso me da Cabanga y yo Quesera no ponerme tan Taranta cuando pienso en vos y siento que me Cucubres con tus brazos y pronuncias mi Dulce Nombre, yo me siento en el Paraíso
Pero me pongo Dolorosa pensando que te puedas Copal con otra, y siento un Hervidero y como una Ortiga por todo, como si Sartalillos de hormigas me Picagres.
Te advierto: nunca Retes a mi tata, Quizarrá no te vaya tan bien como Esperanzas, aunque seas tan escurridizo como Jabonal, no le llenés La Cachimba de Tierra, no seás tan Jeta Tuerta y vayás a meter la Pata de Gallina, él puede usar La Cruceta, te deja Tieso y te manda al Cementerio.

Atte. Coralia.



CONTESTACIÓN:

Guadarrama de Aserrí, 27 de Julia, 2010.

Querida Coralia:
Me apena mucho tu mala Salubridad, espero que pronto estés Repunta y que te pongas bien Chiruta.
Te quiero Vereh mi querida Pilón de Azúcar, Miramar tus Ojoche y besar tu Trompillal, pero como Yas tu tata no me deja acercarme, te mandaré una Florencia con buen Aromal y si te Ánimas, Salsipuedes apenas Poás y yo te Esperanza en la pulpería, no me Plantel.
No te quiero Ajenjal, te quiero Pará mí y Camíbar Aparejos por la Tierra Blanca. Espérate que te Aguirre a besos y verás como no me Canjel por otro y si tu padre te quita la Dota por Tacani, no te Pangas triste, que no quedaremos Desamparados.
¿Por qué no te querés Espavelar? Siquirres nos fugamos de la casa, nos vamos en Carrillo, buscamos un Aranjuez o El Cura y que nos Casamata y si no se puede, pues nos Juncales. Yo me Fajardo a trabajar en Camarones aunque sea, me pongo en Penitencia y dejo el Guarumal.
Pero si yo me Topacio con tu tata, a cualquier Jora, tenélo muy Claret que le va a Llobet conmigo, le Pegón un Cañazo porque yo sé que es muy Equitativo el asunto porque él no es nada Escazú para los golpes aunque sea tan Chaparrón. Yo sé que si me agarra, Medal más Durazno y la Paso Feo, pero ya se verá y algún día me Bengala de alguna manera.
Yo te Amón de Veraguas, ten Piedades de mí y no me dejes, que si no me quieres me Pinto de aquí y te Juray que me Jorco.

Tu Peoresnada.

jueves, 5 de agosto de 2010

Aprovechemos

Sopla un aire muy fresco
en este sitio estupendo,
maravillas estamos viendo
con tanto verso pintoresco.
Aquí todos se van rajando
con sus salidas jocosas,
o con palabras hermosas,
pero todos van colaborando.
Si de don Beto, son hijos,
o son cuando menos nietos.
Pero todos son inquietos,
y poetas, ah qué canijos.
Ah, y hay mínimo una nuera
que le pone a la poetizada.
Pero de yernos no hay nada...
¿Ellos quedaron por fuera
al repartirse la invitación?
Yo no lo sé exactamente,
pero no son precisamente
muy duchos en esa cuestión,
de en verso hacer la habladera,
por eso mejor no dicen nada.
Pero con ganas y sin pendejada
sí le ponen duro a la comedera.
Que en algo buenos debían ser.
Pero de cháchara ya basta por hoy.
Por último un comentario les doy:
entrar a este sitio es un gran placer.
Me llena de enorme satisfacción
ver todo lo que va apareciendo.
Claro que aún más iremos viendo
para llenarnos de alegría y emoción.
Aprovechemos esta oportunidad,
no la dejemos por alto pasar.
Este sitio un vacío vino a llenar,
para mí es un ideal hecho realidad.

Gracias Gabi

Al fin a este blogsito
he conseguido accesar
Si yo no fuese feito
tendria no tanto rogar

Hablando a lo jocoserio
grato impacto recibí
Para el alma refrigerio
todito me lo leí

Despertó don Geniecillo
y aunque suene a rojonada
es de apellido Murillo
¡Ah! Que Gabi tan osada

Adelante va el Lizano
ella puede cacarear
De procedencia Italiano
buenos todos para comer
y tambien para ca..ntar

Gracias sobrinita hermosa
cuando te quieras casar
Montada en un carroza
de llevaré hasta el altar

Ya con esta me despido
no los quiero abochornar
pero debo ir al baño
esta vez a estornudar

lunes, 2 de agosto de 2010

La biblia enseña: “Ahora, pues, permanecen estas tres virtudes: la fe, la esperanza y el amor. Pero la más excelente de ellas es el amor.” 1 Corintios 13:13¡Gracias familia por enseñarme con el ejemplo y cotidianamente el amor!

domingo, 1 de agosto de 2010

A mi esposa

Un año ya se ha cumplido
que de este mundo te fuiste,
dejándome aquí sumido,
en una vida tan triste.

Nada hago con llorar
y meditar en tu ausencia
si no puedo así quitar
amargura a mi existencia.

Está en mi mente presente
aquella noche fatal
que te fuiste al hospital
para no volver jamás.

Me consuelo al recordar
aquel día venturoso,
que nuestro Padre amoroso
te colocó en mi camino,
haciendo un solo destino
de  nuestra vida jovial.

Yo sé que tú te fuiste a aquel lugar
donde la muerte no alcanza,
donde no hay llanto ni penas,
donde están las almas buenas,
donde están las madres santas.


                                           Humberto Murillo
                                           Noviembre 1998